Ganaderías

Fue formada en 1939 por los hijos de D. Alipio Pérez-Tabernero Sanchón, con un lote de vacas de D. Arturo Sánchez y Sánchez, procedentes de Trespalacios, y otro lote de hembras y sementales de D. Alipio, anunciando en carteles Hoyo de la Gitana, eliminando más tarde lo procedente de D. Arturo Sánchez y conservando únicamente lo de Santa Coloma. En 1968 pasó a ser propiedad de D. Fernando Pérez-Tabernero Sánchez, que siguió lidiando a nombre de Hoyo de la Gitana hasta que en 1974, la anunció a nombre de su esposa Dª Pilar Población del Castillo.
Desde 1988 esta ganadería pasa a ser propiedad de sus hijos D. Julio y D. José Juan Pérez-Tabernero Población. En 1992, al extinguirse la copropiedad de la ganadería al amparo del artículo 6º de nuestros Estatutos, la mitad del ganado pasa a D. José Juan, creando así la nueva ganadería.