La carne de bravo es un producto único.

Nos encontramos ante un producto procedente de un animal que ha desarrollado su crianza en libertad en el campo alimentándose a base de pastos naturales.

El toro bravo es el gran desconocido debido a los tabúes existentes sobre su consumo.

Características de la carne de bravo:

• Bajo contenido en grasa
• Enriquecimiento en los ácidos grasos poliinsaturados
• Elevado contenido en ácido oleico
• Elevado contenido vitamina E.
• El logotipo ‘100% Raza Autóctona Lidia’ garantiza la trazabilidad de la carne, la calidad del producto y además, lo reconoce como un producto natural que favorece la sostenibilidad del medio rural