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El viernes 29 de abril se presenta AGROCHEF en Sevilla
UCTL
Este viernes 29 de abril de 2022 a las 11:00 horas se presenta GO AGROCHEF, en la Escuela de hostelería de Sevilla, Camino de los descubrimientos, 2, Sevilla.
GO Agrochef, se trata de un proyecto de innovación de vitola europea, que aglutina a varias de las instituciones más importantes del mundo rural Alianza Rural, FACYRE (Federación de Asociaciones de Cocineros y Reposteros de España) Unión de Criadores de Toro de Lidia (UCTL) La Real Federación Española de Caza (RFEC), La Federación Española de Asociaciones de Ganado Selecto (RFEGAS), La Asociación Agraria de Jóvenes Agricultores (ASAJA), Abastores Lonja Online que, junto a Aplus Gastromarketing y la Universidad de Córdoba las cuales han unido esfuerzos e intereses para poner en valor un modelo de negocio tan necesario como el rural.
Agrochef nace con la ilusión y la necesidad de conectar a todos los que representan y trabajan con y para el campo. Aquellos que trabajan por dar fruto a un producto de calidad, sostenible y de cercanía.
Se trata proyecto del Ministerio de Agricultura pesca y Alimentación (MAPA) con un presupuesto de más de 440.000 euros dividido en tres periodos justificables, que tiene como objetivo general trabajar en una estrategia común que abarque desde los pequeños productores a nivel nacional (ASAJA, FEAGAS, AMFAR, UCTL y ALIANZA RURAL) hasta los hosteleros de diversas asociaciones (FACYRE) para estimular las prácticas sostenibles de procesamiento de alimentos, venta al por mayor, minorista, hostelería y servicios de alimentos.