La Sala Cultural «Antonio Bienvenida» acogió esta mañana la presentación del libro La Gastronomía del toro bravo. Un acto al que asistieron los dos autores, Ismael Díaz Yubero y Pedro Plasencia. El texto ha conseguido unir el mundo de la gastronomía y el de la tauromaquia y en sus páginas se pueden encontrar diferentes recetas con la carne del toro de lidia como protagonista.

Además de estas exquisitas recetas, se hace un repaso histórico de la utilización de la carne de toro de lidia y sus diferentes usos. Es el primer libro sobre gastronomía taurina, específicamente realizado con recetas sobre la carne de toro.