L'Union des Éleveurs de Taureaux de Lidia a été fondée le 15 avril 1905 en tant que groupe d'éleveurs pour protéger leurs intérêts : défense contre les trafiquants de bétail, l'endommagement abusif des taureaux de l'époque par les pujas et l'opposition de certains toreros pour combattre les taureaux. provenant de certains élevages.

Le premier conseil d'administration par intérim était présidé par D. Cristóbal Colón y de la Cerda, duc de Veragua.

Dès lors, il sera publié chaque année. En 1950, les éleveurs de 3ème catégorie formèrent l'Association des Marchands et Morucheros.